啤酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?
是的，我會(huì)的。一般來(lái)說(shuō)，新鮮啤酒的保質(zhì)期較短，而瓶裝或罐裝啤酒的保質(zhì)期稍長(zhǎng)。正是因?yàn)槠【撇荒荛L(zhǎng)期保存，所以啤酒是一種很有地域性的飲料。 擴(kuò)展知識(shí)： 啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒的銷售有什么技巧?
啤酒度數(shù)一般為多少度?
6-8度，雖然白酒、洋酒這些都是直接標(biāo)注酒精含量，但在啤酒中，原麥汁濃度要比酒精含量顯得更加重要些，當(dāng)然兩者通常也是正相關(guān)。啤酒根據(jù)原麥汁濃度可分為三類：6-8度為低濃度啤酒，酒精含量為2%左右；10-12度為中濃度啤酒，酒精含量在3.5%左右；14-20度為高濃度啤酒，酒精含量在5%左右。
啤酒度數(shù)一般在10°左右。 啤酒度數(shù)的三種分類： 高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸； 中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種； 低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。 擴(kuò)展知識(shí)： 啤酒標(biāo)簽上的度數(shù)并非指酒精含量，而是指啤酒的原麥汁濃度。原麥汁濃度是指啤酒釀造過(guò)程中，麥芽和輔料中能夠浸出的可溶性物質(zhì)的含量?？扇苄晕镔|(zhì)包括葡萄糖、果糖、麥芽糖和低級(jí)糊精以及可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸等。
啤酒度數(shù)一般在7°—15°之間。而啤酒的度數(shù)指的就是啤酒中麥芽糖的含量(麥芽汁濃度)，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。因此成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量則多數(shù)在3.5%至4%之間。由于啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，因此過(guò)量飲用易使人發(fā)胖。
啤酒的度數(shù)是看酒精度還是麥芽度?
麥芽度。啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。 以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說(shuō)的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。
啤酒包裝上所標(biāo)注度數(shù)不是酒精度數(shù)，這個(gè)“度數(shù)”指的是啤酒中麥芽的濃度。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥芽汁的濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。 啤酒方面小知識(shí)： 1、啤酒麥芽汁濃度 制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過(guò)麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來(lái)測(cè)定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。 2、麥芽汁濃度：劃分啤酒類別指標(biāo) 根據(jù)麥芽汁濃度，啤酒可以分為：高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸；中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種；低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。 3、麥芽汁濃度與啤酒酒精度的關(guān)系 一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數(shù)成正比。比如原麥芽汁低于10P，酒精度數(shù)一般不會(huì)超不過(guò)5%，屬于低度啤酒。而黑啤往往高達(dá)15P到20P，那么酒精度數(shù)往往在5度以上。
啤酒的酒精度數(shù)都在3.3到3.5左右（酒精度是體積比你可以記一下）。我們一般說(shuō)的度數(shù)是指啤酒的麥芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不會(huì)寫(xiě)酒精度的 麥汁濃度表明的是制造啤酒的時(shí)候，原材料的投入情況，度數(shù)越高表明投入越大。 酒精度雖然也和原料的投入有關(guān)系，但是它更重要的作用是表明發(fā)酵度，酒精濃度越高，說(shuō)明發(fā)酵度越高。發(fā)酵度高的啤酒口感清爽，低的就顯得醇厚。
酒知識(shí)文案?
1.人類最先學(xué)會(huì)釀造的酒:果酒和乳酒。 2.我國(guó)最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴(l ǐ）。 3.我國(guó)最富有民族特色的酒：黃酒和白酒。 4.我國(guó)最早的機(jī)械化葡萄酒廠：煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒尽?/p>
酒，作為一種文化和享受方式，已經(jīng)在我們?nèi)祟惖臍v史中存在了數(shù)千年。下面來(lái)了解一下一些關(guān)于酒的知識(shí)： 1. 酒的分類 酒可以分為啤酒、葡萄酒、烈酒等多種類型。其中啤酒以麥芽為主要原料，是一種發(fā)酵飲料；葡萄酒以葡萄為主要原料，是一種釀造飲料；烈酒是指酒精度數(shù)高于20度的飲料，如白酒、威士忌等。 2. 酒精度數(shù) 酒精度數(shù)指的是酒中所含的酒精百分比，是影響酒的口感和醉酒度的重要因素。啤酒一般在4-5%，葡萄酒在12-15%，白酒和威士忌則在40-60%不等。 3. 酒的保存 不同種類的酒有著不同的保存方式。啤酒和葡萄酒需要儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方，白酒和威士忌則需要儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥的地方，避免陽(yáng)光直照和高溫。開(kāi)瓶后的酒需要盡快飲用，或者使用專業(yè)的氧化抑制器保存。 4. 酒的品評(píng) 對(duì)于酒的品評(píng)，一般需分別對(duì)其外觀、香味、口感進(jìn)行評(píng)價(jià)。外觀包括酒的顏色、清澈程度等；香味則包括酒中的香氣和復(fù)雜度；口感則包括酒的甜度、酸度、苦度、口感等。酒的評(píng)價(jià)還需要考慮酒的年份、產(chǎn)地等因素。 5. 飲酒文化 不同國(guó)家和地區(qū)的飲酒文化各不相同。在歐洲，人們常常通過(guò)品嘗葡萄酒來(lái)表達(dá)對(duì)生活的享受；在中國(guó)，白酒則常與酒令、宴席等社交活動(dòng)搭配使用；在日本，清酒是一種重要的傳統(tǒng)文化和飲料。 無(wú)論是飲酒還是品酒，都需要有一定的知識(shí)和技巧。如果想深入了解酒文化，不妨多嘗試不同種類的酒，并參加一些酒文化活動(dòng)。
"酒知識(shí)"是指關(guān)于酒類的知識(shí)，包括釀造工藝、品嘗技巧、搭配飲食、歷史文化等內(nèi)容。 在酒文化日益流行的今天，掌握一些酒知識(shí)可以增加品酒的樂(lè)趣和品質(zhì)，還可以更好地了解酒的文化內(nèi)涵。 例如，掌握葡萄酒年份的概念可以幫助我們選擇更好的葡萄酒，了解不同的釀造工藝可以讓我們更好地評(píng)價(jià)和辨別不同的酒款。 總的來(lái)說(shuō)，了解酒知識(shí)可以讓我們更好地享受美酒的同時(shí)，也能深入了解豐富的酒文化。
